选择鸡苗:不要随意购买鸡苗,要选择正规的有一定养殖规模的鸡苗场供应的鸡苗,该场应有严格的种鸡免疫程序,手续齐全;从鸡苗的外表判断,要求鸡苗个体大小均匀、生性活泼、叫声有力、头大脚粗、眼凸有神、挣扎有力、羽毛洁净、毛色一致。
从饲养品质考虑应选择耗料低、成活率高、耐粗饲、易饲养、适应性强、抗病力强的鸡苗。成年后,母鸡体重应在1.5-2公斤左右,公鸡应在2.5-3公斤左右。